Chef Roberto Alcocer, su viaje hacia la constelación Michelin

La larga charla inicia con un Alcocer a punto de cumplir 40 años, con mucho que celebrar en sus palabras, remembrando sus 25 y 30s. A los 25 se considera un "muchacho inverbe", a los 30 celebra porque abré Malva (restaurante en Valle de Guadalupe), compra su casa y ya tiene a su hija. En esta cuarta decada, celebra la estrella.

01:29:32pm 10-10-2023