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Entrantes
| Cecina de León Guanajuato, con guacamole de algas 90g | $213.00 |
| Ensalada de verdolaga con parfait de queso oreado y jitomates nixtamalizados 80g | $215.00 |
| Ensalada de betabel, supremas de toronja y queso cotija 100g | $195.00 |
| Gordita de requesón, crema de chile poblano y nuez de macadamia 90g | $233.00 |
| Frijoles puercos servidos con cuello de cerdo, polvo de chicharrón, polvo de chorizo y caldo de frijol reducido 90g | $242.00 |
| "No Tetela" de txipirones y mole blanco 70g | $290.00 |
| Mollejas de Res al grill, ajo rostizado y poro frito 175g | $252.00 |
| Aguachile verde de camarón con manzana, pepino y polvo de algas 135g | $277.00 |
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