Restaurantes

Cobertura en medios, menciones, notas editoriales y entrevistas de Animalón

Ensenada

Animalón es uno de los restaurantes más reconocidos de Valle de Guadalupe y una propuesta gastronómica creadas por Javier Plascencia. Aquí degustarás cocina mexicana contemporánea preparada con ingredientes locales y servida bajo un encino de más de 200 a

Nuestra cobertura de Animalón


50 Best Discovery incorpora 17 nuevos espacios mexicanos y ninguna vinícola logra entrar

A pesar de que según el mismo 50 Best, México o específicamente el Valle de Guadalupe es una región vinícola emergente y en crecimiento que ha llamado la atención global, no logra ingresar ningún viñedo en las listas "The World's 50 Best Vineyards

10 Aug 2026 Leer artículo

En medios externos

Animalón ha sido reconocido y mencionado en medios nacionales e internacionales.