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Entradas frias
Tostadas de atún Cubos de atún fresco en salsa ponzu, pure de aguacate, aioli de limón, lechugas picantes $175.00
Aguachile Camarones curtidos, salsa verde, aguacate, cebolla morada curtida, tostadas a la parrilla $210.00
Tabla de quesos Quesos artesanales, rodajas de chorizo español, fruta de temporada, pan tostado y mermelada de la casa $265.00
Tiradito de atún Laminado de atún sellado en costra de chiles secos, salsa de soya cítrica y jengibre, piña asada, pure de aguacate y aioli de limón $210.00
Entradas calientes
Queso fundido A elegir con champiñón o chorizo $150.00
Papas vinoteca Papas cambray, arrachera, salsa bandera, aderezo cremoso de chile de árbol $175.00
Codornices al ajillo Salsa de guajillo y ajo, champiñones $210.00
Cazuelita de pulpo Pulpo frito, cebolla cambray acitronada con champiñón, lechugas mixtas aliñadas con limón real $250.00
Mejillones Vinoteca Salteado de mejillones en mantequilla de hierbas y vino blanco, tomate cherry y pan tostado $250.00
Carnitas Pork Belly Pork Belly confitado en hierbas y naranja, salsa verde, verduras en escabeche y cilantro $250.00
Ensaladas
Tomates y nopales curados Ensaladilla de tomates frescos en albahaca, nopales curados en sal, queso panela y aderezo de tomillo $95.00
Ensalada mediterránea Champiñón, tomate cherry, pepino, cebolla morada, pimientos, vinagreta de balsámico y queso feta $110.00
Ensalada de lechugas mixtas Lechugas mixtas aliñadas con vinagreta de vino tinto oporto, fresa, manzana, coco deshidratado, queso de cabra empanizado en frutos secos $120.00
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