El chil bean es un platillo con distintos orígenes, algunos su creación a que fue en Ensenada, Baja California, otra teoria es que es un platillo con influencia española introducido a América después de la conquista y otro más que fue popularizado en el suroeste de Estados Unidos, es decir en Texas, siendo un platillo típico de la cocina Tex-mex.
Cualesquiera que sea su origen verdadero, el restaurante Kraken en Playas de Rosarito por tercera vez ha llevado acabo su concurso anual de Chili Beans, entre sus particpantes estuvieron:
- Los bomberos de Playas de Rosarito
- La organización sin fines de lucro Pretty Horses Rescue (en Playas de Rosarito)
- Hotel Las Rocas
- Lazzo de Tinto
- Happy Hour
- Hacienda km 43
- El Arroyo cocina mexicana
- Pinkys Kitchen BBQ
El cover por entrar fue de 5 dólares que se destino completamente al cuerpo de bomberos, ademas con tu cooperación te hacías acreedor a un boleto para particpar en una de las diversas rifas que se llevarón acabo, en las cuales los premios iban desde cortesias en restaurantes como Hacienda Km43 o Happy Hour, botellas de vino, descuentos en cerveceras, cafeterías, etcétera. La animación fue realizada por el grupo local Time que deleitaron a los comensales con sus canciones mientras degustaban los distintos chili beans frente al mar.
Heróico cuerpo de bomberos de Playas de Rosarito
Los platillos fueron muy variados, se pudo degustar diferentes versiones de chili bean, alguans que incluian granada en sus ingredientes, otros que cambiaron los tradicionales frijoles rojos por frijoles bayos haciendo una interpretación mexicana de este platillo, hubo versión vegana en el que se presindía de la carne, sin decir más, platillos para todo tipo de público.
Cada año Kraken ha apoyado a recaudar más de $3,000 dólares los cuáles se han destinado a compra de equipo, habilitamiento de salones de usos múltiples y en esta ocasión se destinará el total de lo aportado a la remodelación y mantenimiento de este salón que principalmente ha sido utilizado como sala de capacitación y entrenamiento de los bomberos de Playas de Rosarito.
Un evento lúdico en el que el público pasó horas de diversión con las diferentes dinámicas que se llevan a cabo como concurso entre bomberos para ver quien se puede poner el traje completo en menos de 45 segundos.
La premiación fué la siguiente:
- Peoples Choice, Happy Hour
- 3er lugar, cuerpo de bomberos de Playas de Rosarito
- 2do lugar, el Arroyo Cocina Mexicana
- 1er lugar, Happy Hour restaurante bar.
Este fue la versión de Happy Hour (1er lugar), carne molida, queso, cebollita, ajo, hierbas de olor, pimiento morrón y chorizo
¿Qué opinas has asistido a algún evento de este tipo?
