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Valle Omakase por el chef Antonio Quindere, se encuentra ubicado en el interior del Hotel Boutique Valle de Guadalupe. 

Ofrece una experiencia de cocina japonesa premium, la comida se sirve en una barra en forma de herradura con solo 14 asientos, ofreciendo 3 horarios durante los días viernes, sábado y domingo. 

El menú de degustación, consta de pesca fresca y vegetales de huerto, lo que hace que cada visita sea un poco distinta, hay algunos ingredientes de la casa que son insignia y no cambian como lo es el uso de ajonjolí triturado o salsa de soya de la casa.

Un imperdible, es la reintepretación del ceviche por el chef Quindere y el kama de pescado, es decir collar o cachete de pescado. 

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Horario

Día Horario
Lunes Cerrado
Martes Cerrado
Miércoles Cerrado
Jueves Cerrado
Viernes 13:00 pm - 22:00 pm
Sábado 13:00 pm - 22:00 pm
Domingo 13:00 pm - 22:00 pm
Contacto

Camino de los ranchos exterior parcela 7 ,El Porvenir, 22750, Ensenada, Baja California

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valle de guadalupe mejores restaurantes de valle de guadalupe Cocina Japonesa Ensenada
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