Amapola de Benito Molina y Solange Muris en Valle de Guadalupe
La pareja de chefs son pioneros en el movimiento de la cocina contemporánea de Baja California y lo demuestran con un menú que recorre a través de sus ingredientes los distintos pueblos de pescadores que hay en la península.
Amapola by Banyan Tree Veya en Valle de Guadalupe, es un excelente restaurante liderado por los chefs Benito Molina y Solange Muris.
La pareja, entrega en un menú estilo omakase, su viaje personal por la península de Baja California, cada platillo es explicado debidamente por los cocineros incluido el origen del producto.
La barra en forma semi circular permite una interacción intima y personal con el ex juez de Master Chef y una visión amplia y libre sobre su manera de preparar los alimentos en vivo.
Los imperdibles
La ensalada Caesar marina.
Abulón de eréndira.
