Menú de Xaroma Restaurante
Desayunos
| Torta Ahogada Birote ahogado en salsa roja, rellena de carnitas, tierra de chicharrón, cebollas curtidas, cilantro y rábano | $195.00 |
| Birria tatemada De res horneada, acompañada de su consomé, cebolla, cilantro y tortillas | $280.00 |
| Toast de aguacate y chapulines Pan artesanal, huevo estrellado, salicornia y ceniza de cebolla | $200.00 |
| Hot Cakes De elote con dulce de leche | $190.00 |
| Bowl de fruta De temporada, acompañada de yogurt natural, granola y miel de abeja | $130.00 |
| Disponibles hasta las 12:00pm | |
Omelette
| Del mar Camarones en salsa roja (receta especial de nuestra chef), queso monterrey y aguacate | $230.00 |
| Tocino Tocino de puerco, queso monterrey, acompañado de frijoles negros | $190.00 |
| Campestre Bañado en salsa pomodoro, con requesón, acompañado de frijoles negros | $180.00 |
| Portobello Confitado con ajo, salsa de tomate, queso monterrey, acompañado de frijoles negros | $180.00 |
| Disponibles hasta las 12:00pm | |
Chilaquiles
| Los rojos Salsa de jitomado, cebolla, ajo y chile morita, acompañados de frijoles negros | $160.00 |
| Los verdes Salsa de tomatillo, chile serrano, cebolla y ajo, acompañados de frijoles negros | $160.00 |
| Extra (Huevo orgánico) | $35.00 |
| Extra (Carnitas) | $80.00 |
| Extra (Arrachera) | $150.00 |
| Extra (Pollo orgánico) | $80.00 |
| Disponibles hasta las 12:00pm | |
Entradas
| Tabla de quesos Variedad de quesos de la región, jamón serrano, nueces garapiñadas, mezcla de nueces, ate de guayaba y membrillo, aceitunas y pan artesanal | $699.00 |
| Tacos mar y tierra 3 tacos, camarón, chicharrón prensado, pulpo y queso monterrey | $195.00 |
| Crema de elote asado Acompañado de pan artesanal | $199.00 |
| Hojas de papa Láminas de papas fritas con sal ahumada, salsa de tomate | $150.00 |
| Guacamole con chapulines Con pico de gallo y chapulines | $200.00 |
Fuertes
| Rib eye (400gr) Sobre costra de queso monterrey, salsa de frijol, ensaladilla de arúgula con queso azul y vinagreta de trufa negra | $800.00 |
| Aguachile negro Camarónes, salsa de tamarindo con ceniza de cebolla, pepino persa, cebolla morada y aguacate | $350.00 |
| Camarones y mole rojo Camarones flameados con cerveza, mole de chile guajillo y chile de árbol, ensalada de arúgula | $400.00 |
| Cochinita pibil Pierna y lomo de puerco marinados en adobo yucateco, horneado envuelto en hoja de plátano | $290.00 |
| Arrachera (200gr) Sobre cama de nopal asado con queso, pico de gallo y aguacate | $350.00 |
| Ceviche de atún Aleta amarilla de México, tomate cherry, pepino persa, cebolla morada, cilantro y limón | $350.00 |
| Chamorro De res, sellado a la leña y horneado, salsa de frijol negro con chicharrón prensado y chile morita | $500.00 |
Pizzas a la leña
| Peperoni Queso mozarella | $150.00 |
| Jamón Serrano Arúgula con aceite de trufa negra, láminas de queso parmesano | $225.00 |
| Mexicana Chorizo, frijol, tocino, cebolla y chile jalapeño | $160.00 |
| Mar y Tierra Camarón, pulpo y chicharrón prensado | $225.00 |
| Margarita Mozarella fresco, tomate y albahaca | $180.00 |
| Tres quesos Queso monterrey, queso mozarella y queso azul | $180.00 |
Postres
| Tierra de chocolate Bizcocho de chocolate, helado de vainilla con dulce de leche, nueces garapiñadas y canela | $160.00 |
| Buñuelo con café 3 capas de wonton fritas con azucar mascabada y canela, mousse de café | $160.00 |
| Cocada Coco tostado con miel de abeja y helado de vainilla | $160.00 |