Yatai Sushi es una carreta en Ensenada, que sirve un tradicional sushi japones.
El concepto de Yatai, es Omakase tradicional, en el que la elección de los platos los va dictando el chef David Lara, ademas que no existe una cantidad mínima o máxima de platos que puedes comer.
Una de las cosas que más llama la atención de Yatai, es que sólo cuentan con 6 lugares, por lo que es indispensable reservar a traves de su cuenta de instagram @yatai_ens.
El producto que se sirve en Yatai es de la máxima calidad, atún fresco (nunca congelado) de Ensenada, pescas como barracuda salvaje sacrificada con técnica de ikejime, wagyu A5, trufa negra, caviar o foie gras.
Si quieres probar un sushi tradicional japones, Yatai es una excelente recomendación.
