Ubicado en el interior del hotel boutique Santuario Diegueño, Asao Restaurante tiene un menú versatil que facilmente agrada a cualquier paladar.
La gran capacidad de su cocina, permite tener un menú relajado de gran calidad para huespedes o visitantes que quieren degustar platillos familiares, con una excelente preparación pero sin el protocolo de un fine dining.
Y si lo que buscas en una gran experiencia gastronómica, te sorprenderás al encontrar que uno de los salones esta preparado para servirte una de las mejores experiencias culinarias de Tecate. Mesas con mantel blanco y copas de cristal, te esperan para una experiencia totalmente personalizada por el chef Diego Vargas.
En su menú de degustación, se pueden encontrar ingredientes nativos como lo es el datil o la bellota, y guiños a la rica historia del territorio como el crujiente en forma de Diablito alusión precisa a la pintura rupestre que se ubica en la zona alta y montañosa de La Rumorosa.
Apoyado por una artesana kumiai, Diego Vargas ha aprendido sobre tradiciones, recetas, ingredientes de esta etnia y ha elevado la cocina con técnicas de cocina contemporánea.
