El Gunto, cocina de fuego en el Valle de Guadalupe

El Gunto es un restaurante campestre, ideal para reconectar con el campo y con el Valle de Guadalupe de antaño, suelo de arena, bancas de madera cubiertas por tejabanes y un gran asador es lo que podrás encontrar. Ademas se encuentra entre el sembradio de vides y la zona de la alberca.

La cocina corre a cargo del chef Carlos Alcaraz, uno de los talentos más jovenes de la zona y además de los pocos cocineros que nacieron aquí. 

El humo y el fuego son un espectáculo desde que se abren las puertas del restaurante y pieza fundamental para aportar sabor y textura a platos que pudieran ser sencillos, pero que son transformados bajo el manejo correcto de las brasas.

El Gunto es un restaurante ideal para disfrutar el Valle de Guadalupe con niños, entre parejas y grupos de amigos, ya que al consumir directamente en el restaurante tienes acceso a la alberca que se encuentra literalmente a un costado. 

Y por las tardes, debido a que se encuentra en una zona alta del viñedo, tienes una vista limpia hacía el horizonte que sólo es interrumpido por las montañas que bordean esta zona vitivinícola, los atardeceres desde aquí son espectaculares, las tonalidades varian entre el rosa, rojo, amarillo, naranja y azules.