Animalón By The Sea

"La experiencia de Animalón by the sea es la definición de mi cocina. Usando ingredientes solo de Baja, mi misión es rendir homenaje a los productos locales y al estilo de vida de Baja Sur. BIenvenidos a Animalon by the sea. Su casa."

Chef Javier Plascencia

Animalón migra de debajo de un encino de 200 años a los mares de Baja California Sur, convirtiéndose en parte de la familia de tours de La Isla, quienes han dado todo su corazón para construir su nuevo hogar, un bote de 49 pies con detalles lujosos únicos en Los Cabos, para convertirse en Animalón by the Sea.

Animalón By The Sea es un menú de temporada de 5 tiempos, en los que el Chef Javier Plascencia te lleva a una experiencia gastrónomica por los sabores de Baja, Mexico.

Del mar a la mesa.

El viaje al atardecer de 3 horas comienza desde la Marina de Cabo San Lucas, y navega por el Mar de Cortez, con aproximaciones al Arco, la Playa de los Amantes y mucho más. Muy a menudo compartimos esta experiencia con la vida marina como ballenas, leones marinos y delfines.

También ofrecemos el vino perfecto para cada menú, porque consideramos la comida y bebida son parte de una experiencia holística, donde todos los elementos interactuan unos con otros como un todo.