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Cómo hacer ceviche peruano: receta de Chef Antonio Quinderé de Valle Omakase
El chef Antonio Quinderé, viajó por el mundo, estudió con Gastón Acurio en Lima, trabajó en las Islas Seychelles de África, en Tokyo, Hawaii, Miami y perfeccionó su técnica japonesa. Este platillo para él, es un homenaje a la cocina nikkei y aquí te enseña a prepararlo paso a paso.
31 Dec 1969
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