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Menú de Akashi Sushi Express (Suc. Rosarito)
Rosarito
Menú de Akashi Sushi Express (Suc. Rosarito)
Entradas
| Tacoyakis Esferas de arroz, relleno de pulpo al estilo Akashi, queso crema y cebollín, capeados en tempura y bañados en soja glaseada, mayonesa de la casa y katsuabshi | $210.00 |
| Calamares fritos Aderezado con spicy mayo masago un toque de Togarashi y salsa de teriyaki de la casa | $225.00 |
| Edamames Salteados con ajo y jengibre // salteadas con notas picantes // al vapor con sal de mar | $90.00 |
| Tostadas de callo Callo catarina marinada con limón furikake de la casa, alga wakame, katsuobushi y soja glaceadas servidas en una tostada de wonton | $225.00 |
| Sashimi de atún Láminas de filetes de atún | $210.00 |
| Sashimi de salmón Láminas de filete de salmón | $270.00 |
| Sashimi mixto Láminas de filete de pescado | $500.00 |
| Gyoias de cerdo (3 piezas) | $100.00 |
| Vegetales tempura Vegetales del día en tempura sazonado | $105.00 |
| Chiles gueros Chiles gueros rellenos de Tampico y queso crema, capeados en tempura y fritos | $100.00 |
| Tostadas de atún Atún, con aderezo spicy, aguacate, un toque de limón y salsa de anguila servido en una tostada de wonton | $100.00 |
| Tostadas de salmón Salmón fresco y caviar de salmón ikura, aderezado en spicy mayo masago y notas de salsa anguila servido en una tostada de wonton | $225.00 |
Especialidades
| Chow Mein pollo Fideos salteados con vegetales mixtos en salsa de pescado ahumado, aceite de ajonjolí, chile de árbol y katsuobushi | $225.00 |
| Chow Mein res Fideos salteados con vegetales mixtos en salsa de pescado ahumado, aceite de ajonjolí, chile de árbol y katsuobushi | $270.00 |
| Chow Mein camarón Fideos salteados con vegetales mixtos en salsa de pescado ahumado, aceite de ajonjolí, chile de árbol y katsuobushi | $280.00 |
| Chow Mein panceta Fideos salteados con vegetales mixtos en salsa de pescado ahumado, aceite de ajonjolí, chile de árbol y katsuobushi | $245.00 |
| Chow Mein mixto Fideos salteados con vegetales mixtos en salsa de pescado ahumado, aceite de ajonjolí, chile de árbol y katsuobushi | $370.00 |
| Kunpao pollo Vegetales mixtos, cacahuates salteados en aceite de chiles, salsa kunpao y arroz al vapor | $210.00 |
| Kunpao res Vegetales mixtos, cacahuates salteados en aceite de chiles, salsa kunpao y arroz al vapor | $235.00 |
| Kunpao camarón Vegetales mixtos, cacahuates salteados en aceite de chiles, salsa kunpao y arroz al vapor | $270.00 |
| Kunpao panceta Vegetales mixtos, cacahuates salteados en aceite de chiles, salsa kunpao y arroz al vapor | $245.00 |
| Kunpao mixto Vegetales mixtos, cacahuates salteados en aceite de chiles, salsa kunpao y arroz al vapor | $300.00 |
| Teriyaki pollo Arroz al vapor vegetales mixtos en salsa teriyaki estilo Akashi | $195.00 |
| Teriyaki res Arroz al vapor vegetales mixtos en salsa teriyaki estilo Akashi | $205.00 |
| Teriyaki salmón Arroz al vapor vegetales mixtos en salsa teriyaki estilo Akashi | $285.00 |
| Teriyaki mixto Arroz al vapor vegetales mixtos en salsa teriyaki estilo Akashi | $270.00 |
| Spicy tempura pollo Arroz al vapor tempura en salsa teriyaki picosa | $200.00 |
| Spicy tempura camarón Arroz al vapor tempura en salsa teriyaki picosa | $270.00 |
| Spicy tempura mixto Arroz al vapor tempura en salsa teriyaki picosa | $230.00 |
| Combo Akashi Combinación de teriyaki de pollo, medio California roll empanizado, un chile guero relleno de Tampico y queso crema | $200.00 |
| Salmón a la plancha Salmón asado a la plancha bañado en una salsa dulce teriyaki, montada sobre vegetales mixtos salteados, cacahuates y burbujas tempura con camarones y arroz frito | $400.00 |
| Camarones enchilados Camarones tempura, salteados en chile de árbol, ajo, cebollín, frijol chino, acompañado de arroz frito y chile toreado | $280.00 |
| Panceta Pekin Panceta de cerdo a la parrilla sazonada con variedad de especias chinas y salsa pekin con frijol chino, cebollín, cacahuates y chiles salteados en una cama de arroz frito | $370.00 |
| Tataki de atún Atún en costra de ajonjolí sellado y crudo al centro en salsa de soja glaseada montado sobre arroz frito de camarones y calamares | $305.00 |
| Teppanyaki (ideal para 4 personas) // proteínas selladas, acompañado de una porción de arroz frito, incluye pulpo, salmón, atún, panceta, camarones y vegetales | $810.00 |
Ramén
| Dashi ramén Fondo de pescado con fideos de la casa. Topping: laminas de salmón kanikama, camarones, almeja, cebollín, frijol chino, edamames, naruto, huevo marinado y katsuobushi | $230.00 |
| Tonkotsu ramén Fondo de cerdo concentrado por 9 horas a fuego bajo, acompañado de fideos, huevo marinado, tonkotsu marinado, cebollín, wakame, frijol de soja, edamames y naruto | $220.00 |
Makisushi
| Top Lemon Sushi empanizado relleno de carne de res marinada y camarones, queso crema, aguacate con un toping de rodaja de limón, tartar de atún spicy y sazonado con soja glaseada | $270.00 |
| California de Roll Relleno de queso crema, aguacate, pepino y kanikama | $170.00 |
| Mar y tierra Sushi empanizado relleno de camarones, carne de res marinada, queso crema y aguacate | $190.00 |
| Avocado roll Relleno de camarones empanizados, aguacate, queso crema, pepino, forrado de aguacate, ensalada tampico, sriracha y soja glaseada | $230.00 |
| Spicy tuna Relleno de atún spicy y pepino, forrado en algas | $230.00 |
| Akashi roll Relleno de camarones tempura y queso crema, forrado con atún y salmón fresco con una mezcla de algas preparadas, burbujas tempura y soja glaseada | $225.00 |
| Spicy salmón Relleno de salmón spicy y pepino, forrado en algas | $270.00 |
| Top Spicy Sushi empanizado, relleno de camarones, carne de res marinada, queso crema y aguacate, forrado con queso gratinado spicy y un topping de camarones a la plancha en salsa glaseada | $235.00 |
| California de camarón Relleno de camarones empanizados, queso crema, aguacate, pepino, forrados de atún y salmón fresco con ensalada de cangrejo, salsa sriracha, soja glaseada y gotas de limón | $270.00 |
| Tuna roll Relleno de camarones empanizados, queso crema, aguacate, pepino, forrado con atún fresco, rodajas de chile serrano, salsa spicy y soja glaseada | $230.00 |
| Master avocado roll Relleno salmón, atún, queso crema, pepino, forrado de aguacate, furikake, burbujas tempura, tampico, soja glaseada, sriracha y toque de limón | $300.00 |
| Punta azul Forrado con ventresca de atún aleta azul, otoro sazonado con yusu powder y aceite de trufa, relleno de aguacate, atún spicy, masago y alfalfa | $370.00 |
| Veggie roll Nuestra opción vegetariana relleno de hongo shiitake empanizado en coco, queso crema y aguacate forrado con alga wakame, aguacate, falso caviar de jamaica, yusu powder y ensalada de pepino en vinagreta dulce con notas de salsa anguila | $200.00 |
| Tiger Akashi roll Relleno con salmón spicy, aguacate y tampico forrado con masago y kanikama con rodajas de limón | $300.00 |
| Callo spicy Relleno de atún spicy, aguacate y pepino con un topping de callo catarina horneado, sazonado con aceite de ajonjolí, sriracha spicy, masago y soja glaseada | $370.00 |
| Hamachi roll Relleno de camarones empanizados, queso crema, aguacate, pepino, forrado con hamachi fresco, rodaja de limón y alga wakame con sriracha bañado con soja glaseada | $390.00 |
| Dorian Sea roll Relleno de tartar spicy mayo de atún y callo catarina forrado con su alga y frito en tempura de topping ostión, pulpo y camarón gratinado con salsa spicy mayo, masago, katsuobushi | $370.00 |
| Salmón lovers Relleno de atún, salmón, pepino, queso crema y aguacate, forrado con salmón masago y topping de salmón spicy, rodaja de limón y caviar de salmón ikura | $370.00 |
| Akashi dragón Relleno de camarones tempura, queso crema, kanikama y pepino, forrado con atún spicy, anguila horneada y aguacate con notas de caviar falso de jamaica, masago, hueva de pez volador y caviar de salmón ikura en salsa de soja glaseada | $370.00 |
| Unagi roll Relleno de kanikama masago, queso crema, aguacate forrado con anguila horneada y soja glaseada | $370.00 |
Entremes
| Rollo primavera cerdo (2 piezas) | $100.00 |
| Rollo primavera camarón (2 piezas) | $110.00 |
| Kappami roll Relleno de salmón y tampico terminado con salsa de tamarindo, togarasgi, queso crema y aguacate con ralladura de zanahoria | $200.00 |
| Kunpao flower Coliflor frito en tempura crujiente salteado con cacahuates, ajo, chile de árbol, cebollín, jengibre y salsa kunpao | $180.00 |