Menú de Úrsula
Sopas
| Crema de almeja Servida sobre una hogaza de pan artesanal y toques de albahaca frita | $120.00 |
| Sopa de tortilla Una tradicional sopa de tortilla, hecha con caldo de pollo orgánico, aderezado con chile guajillo, queso fresco de la región, aguacate, epazote y crema agria | $120.00 |
Ensaladas
| Ensalada Medina Lechugas mixtas del Valle, durazno, queso cotija, morrones baby rostizados, acompañados con vinagreta de hierbas y cítricos | $140.00 |
| Esalada César Lechuga romana del Valle de Guadalupe, queso parmesano, semillas de calabaza, crotones, tomate cherry y clásico aderezo Caesar | $140.00 |
| Tostada Baja Arroz, frijoles refritos, queso, lechuga, tomate, pepino, aguacate, crema agria. Agregar pollo o camarón +$140 | $160.00 |
Tacos
| Tacos de Asada (3) Tortillas de maíz, pico de gallo y salsa de molcajete | $280.00 |
| Tacos de pescado o camarón (3) Tortilla de harina, col mixta, aderezo cremoso, salsa tatemada y pico de gallo | $240.00 |
| Tacos perrones (3) Arrachera marinada servida en tortilla de harina, frijoles charros, queso monterrey, pico de gallo y aguacate con salsa tatemada | $280.00 |
Aperitivos
| Guacamole Pico de gallo, ensalada de nopal, queso fresco, totopos, chicharrón | $180.00 |
| Queso a la plancha Queso panela, chile california, chorizo y tortillas de harina | $180.00 |
| Botana mexicana Flautas, chimichangas, quesadillas. Salsa, lechuga, crema, arroz, frijoles charros y guacamole | $260.00 |
| Cocktel Baja A escoger callo, camarón y pulpo. Pepino, aguacate, salsa de tomate y pico de gallo. Ostión +$40 pieza. | $220.00 |
| Ceviche A escoger pescado, camarón o mixto. Tostadas, aguacate y lechuga. | $200.00 |
| Calamar frito Lonja de calamar, fideo de arroz, mayonesa de limón y ajo | $200.00 |
| Tiradito de pulpo Cebolla, pepino, jalapeño, aguacate y salsa ponzu | $300.00 |
| Ostiones de la Baja Deliciosa salsa secreta con toques de mango. Rockefeller $460. | $360.00 |
| Tuétano a la parrilla Acompañado de frijoles charros, cebolla curtida, costra de queso, salsa de aguacate y 3 quesadillas | $200.00 |
Mariscos
| Camarones Costa Azul Camarones de la región rellenos de chile pasilla, cangrejo, queso monterrey, epazote, envueltos en lonjas de tocino, acompañado de arroz rojo, vegetales baby de temporada, con una salsa de naranja y chile de arbol | $340.00 |
| Langosta Las Rocas A escoger el termino, mantequilla, al ajillo, a la diabla. Acompañada de arroz, frijol, tortillas hechas a mano, | $720.00 |
| Pescado Entero Frito Puré de papa, vegetales de temporada, salsa de chipotle y ensalada mixta | $300.00 |
| Pulpo a la parrilla Pulpo de la región a la parrilla, acompañado de patatas bravas y destellos de salsa de chile de arbol | $320.00 |
| Salmón a la parrilla Filete de Salmón canadiense sobre cama de arroz blanco, vegetales baby de temporada y crema de limón | $320.00 |
| Molcajete #KM36 Deliciosa langosta de la región, pulpo, camarón, almeja y pescado frito acompañado de arroz, frijoles charros y tortillas de harina | $1,300.00 |
| Sopes de camarón Deliciosos sopes hechos en casa, cubiertos con pure de aguacate, camarones al guajillo, cebolla curtida, salsa macha, arroz y frijoles | $300.00 |
Carnes
| Filete Mignon Caña de res calidad Golden de la región, envuelto en lonjas de tocino, acompañada de pure de papa y apio. Vegetales baby de temporada y salsa de vino tinto. | $500.00 |
| Rib Eye Steak Rib Eye de la región acompañado de pure de papa y apio, vegetales de temporada y salsa de champiñones | $500.00 |
| Tampiqueña Delicioso filete de res en su tradicional marinado, acompañado de enolada rellena de queso. Arroz, frijoles charros, chile tatemado y cebollitas cambray | $400.00 |
| Tomahawk Acompañado de pure de papa, ensalada de nopal, queso fresco, frijoles charros, vegetales de temporada, jalapeños y cebolla cambray a la parrilla | $900.00 |
| Costillita de Res Costilla de res al horno acompañado de pure de camote, vegetales de temporada, salsa de tequila y moras | $500.00 |
| Hamburguesa Palapa Carne molida rib-eye y costilla con salsa de queso, laminas de tocino, aguacate, lechuga, tomate y aderezo de chipotle, servido con papas fritas | $300.00 |
| Fajitas Costa Norte (Pollo) Salteado con cebolla, chile poblano y pimiento morrón. Acompañado con guacamole, arroz rojo, frijoles charros y tortillas de harina. | $240.00 |
| Fajitas Costa Norte (Res) Salteado con cebolla, chile poblano y pimiento morrón. Acompañado con guacamole, arroz rojo, frijoles charros y tortillas de harina. | $300.00 |
| Fajitas Costa Norte (Camarón) Salteado con cebolla, chile poblano y pimiento morrón. Acompañado con guacamole, arroz rojo, frijoles charros y tortillas de harina. | $300.00 |
Platos Mexicanos
| Burrito Rocas A elegir pollo, res o camarón. Servida en tortilla de harina con pico de gallo, queso monterrey, acompañado de frijoles, arroz rojo y guacamole | $300.00 |
| Quesadillas de camarón Rellena de camarón a la plancha, chile pasilla tatemado, cebolla caramelizada, en tortilla de harina, acompañado de arroz, frijoles y guacamole | $360.00 |
| Carnitas Tradicionales carnitas estilo Rosarito. Servido con tortillas de maíz, acompañados de arroz rojo, frijoles de la olla, cebollas curtidas, ensalada de nopal, pico de gallo y salsa verde. | $300.00 |
| Las Rocas Nachos Totopos hechos en casa con salsa de queso, crema, aguacate, frijoles charros. | $180.00 |
| Las Rocas Nachos (Asada) Totopos hechos en casa con salsa de queso, crema, aguacate, frijoles charros. | $280.00 |
| Las Rocas Nachos (Pollo) Totopos hechos en casa con salsa de queso, crema, aguacate, frijoles charros. | $260.00 |
| Las Rocas Nachos (Camarón) Totopos hechos en casa con salsa de queso, crema, aguacate, frijoles charros. | $300.00 |
| Chile Relleno Chile pasilla tatemado con relleno a elegir. Camarón ranchero, carne de res deshebrada o queso manchego. Acompañado de arroz y frijoles refritos | $300.00 |
| Pollo con mole Pollo cocinado lentamente en su jugo, arroz blanco, frijoles y mole hecho en casa | $300.00 |
| Enchiladas | $240.00 |