Restaurantes
Menú de Menuderia Potrillos (Suc. Pinos)
Tijuana
Menú de Menuderia Potrillos (Suc. Pinos)
Huevos
| Huevos al gusto Dos huevos con jamón, chorizo o salchicha | $125.00 |
| Huevos divorciados Dos huevos estrellados, uno bañado en salsa roja y otro en salsa verde, con frijoles | $125.00 |
| Huevos rancheros Dos huevos estrellados sobre una tortilla de maiz con salsa ranchera | $129.00 |
| Machaca con huevo Machaca tradicional con huevo revuelto, chile, tomate y cebolla | $149.00 |
| Machaca ranchera Machaca tradicional con chile, tomate y cebolla | $165.00 |
| Desayuno ranchero Bistec ranchero, 2 huevos, pieza de queso panela, papa y frijol | $169.00 |
Omelettes
| Omelette potrillos Relleno de birria, queso, bañado en salsa potrillos | $169.00 |
| Omelette de arrachera Queso, arrachera, pimiento y cebolla, bañado en salsa ranchera | $190.00 |
| Omelette de chilaquiles Queso monterrey, salsa chipotle de la casa, cebolla morada y cilantro | $139.00 |
| Omelette de camarón Queso, camarones con pimiento morrón y cebolla bañado en crema chipotle | $169.00 |
| Omelette de chicharrón Chicharrón prensado o chicharrón en salsa a elegir (salsa roja, sugerencia) | $169.00 |
| Omelette poblano Rajas poblanas, elote amarillo, cebolla, queso, crema y salsa poblana | $149.00 |
| Omelette de jamón Jamón de pavo bañado en salsa (a elegir) | $125.00 |
| Omelette de vegetales Relleno de queso fresco y salsa a elegir (salsa verde, sugerencia) | $135.00 |
Chilaquiles
| Chilaquiles potrillos Salsa potrillos, coronados con birria de la casa, queso panela, crema, cilantro y cebolla | $169.00 |
| Chilaquiles tatemados Salsa tatemada, cebolla, cilantro, queso panela y crema. | con huevo $149 | con pechuga de pollo $160 | $139.00 |
| Chilaquiles de arrachera Salsa al gusto + 80g de carne arrachera marinada | $195.00 |
| Chilaquiles poblanos o de chipotle Salsa poblana, cebolla morada, cilantro, queso panela, crema | $135.00 |
| Chilaquiles sencillos Salsa roja o verde, con queso panela y crema. | con huevo $129 | con pechuga de pollo $160 | $115.00 |
Menudo
| Menudo grande | $159.00 |
| Menudo mediano | $150.00 |
| Mini panza y grano | $89.00 |
| Plato de caldo y grano mediano | $95.00 |
| Plato de caldo mediano | $40.00 |
Birria
| Birria orden | $139.00 |
| Taco de birria | $32.00 |
| Taco de birria con chicharrón o pancita Chicharrón con carne en salsa roja | $37.00 |
| Quesataco | $40.00 |
| Quesabirria | $85.00 |
| Torta de birria | $115.00 |
Quesadillas
| Quesadilla sencilla Maiz o harina a elegir | $39.00 |
| Quesadilla rellena con panza, chicharrón o pollo | $85.00 |
Desayuno dulce
| Hot cakes 3 piezas de hot cakes con fresa y plátano | $119.00 |
| Pan francés Con fruta de temporada | con helado $135 | $119.00 |
| Desayuno infantil Huevo con jamón, dos mini hot cakes con fruta de temporada | $105.00 |
| Grand slam 2 huevos, 2 hot cakes, tocino, jamón o salchicha y hashbrown | $165.00 |
Postres
| Pay de guayaba | $75.00 |
| Flan de la casa | $49.00 |
| Plátanos fritos con nieve | $75.00 |
| Jericalla | $48.00 |
| Coyota | $40.00 |
| Copa de helado | $49.00 |
Enchiladas
| Enchiladas potrillos Rellenas de birria, bañadas en salsa potrillos, acompañadas de frijol y papa campesina | $150.00 |
| Enchiladas suizas Salsa suiza, queso monterrey gratinado, pollo o res a elegir | $175.00 |
| Enchiladas rojas o verdes Bañadas en salsa con queso y crema | $159.00 |
De los potrillos
| Arrachera a la parrilla 180 gramos de jugosa arrachera acompañada con frijoles, papa campesina, cebolla cambray y jalapeño | $229.00 |
| Pechuga a la plancha Acompañada de ensalada de la casa y arroz | $169.00 |
| Pechuga al chipotle Acompañada de ensalada de la casa y arroz | $169.00 |
| Fajitas de pollo 180 gramos de pechuga de pollo con mix de vegetales frescos, morrón, cebolla, frijoles y papa campesina | $165.00 |
| Fajitas de arrachera 150 gramos de fajitas de arrachera con mix de vegetales frescos, morrón, cebolla, frijoles y papa campesina | $210.00 |
| Bistec ranchero Acompañado de verduras en julianas, arroz y frijol | $145.00 |
Antojitos
| Pozole | $150.00 |
| Tostadas de pollo o res 2 piezas, tostadas con frijoles, lechuga, cebolla curtida, zanahoria y pepino rallado, queso, crema y rábanos | $115.00 |
| Sopes de pollo o res 2 piezas, lechuga, cebolla curtida, zanahoria y pepino rallado, queso, crema y rábanos | $105.00 |
| Flautas potrillos 3 piezas, rellenas de birria, lechuga, cebolla curtida, zanahoria y pepino rallado, queso, crema y rábanos | $129.00 |
| Flautas de pollo, res o papa 3 piezas, lechuga, cebolla curtida, zanahoria y pepino rallado, queso, crema y rábanos | $129.00 |
| Enchiladas de la casa Rellenas de pollo, bañadas en salsa tatemada, queso monterrey gratinado, crema, cebolla y cilantro | $175.00 |