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Akashi Sushi Xpress, se encuentra en el interior del Gastro Park, Otay Food Station Gallery.
Tienen una variedad interesante de platillos, nigiris, edamames, sushi y más.
La presentación de los rollos es muy limpia, se acompañan de wasabi y salsa soya, para los más habilidoso pueden utilizar palillos para comerlos, sino te gusta batallar siempre puedes usar cubiertos tradicionales.
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