Occio Alta Tradición, de los hermanos Aldo (chef) y Armando Patatucci (maitre), se ha posicionado en sus 2 años de existencia, en una de las ofertas favoritas del municipio de Playas de Rosarito.
Desde muy jovenes, ambos hermanos han estado involucrados en el oficio restaurantero pasando por las posiciones de lava loza y meseros, hasta encontrar cada quien su vocación.
Aldo, después de pasar por algunas cocinas locales, hizo prácticas en Koli cocina de origen uno de los pocos restaurantes en Moterrey, Nuevo León que ha sido galardonado con 1 estrella MICHELIN. Aquí descubrió la cocina contemporánea y las técnicas de cocina molecular.
Por su lado Armando, se encariño con el servicio al cliente y la hospitalidad. Juntos capacitan al personal de manera constante en protocolos de mesa, platillos, ingredientes y en ocasiones sobre vinos, destilados y más.
