Cafeterías en Tijuana

Encuentra aquí la mejor selección de barras de café y repostería en Tijuana. Explora la oferta completa de la ciudad: desde barras de especialidad con métodos de extracción en la Colonia Cacho y espacios instagrameables en el Centro Histórico, hasta terrazas locales perfectas para un brunch o una tarde de trabajo.

Tijuana

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Cafetería
Explorar los 34 lugares de Tijuana
SELECCIÓN EDITORIAL

Si solo tuvieras un día para Cafeterías imperdibles en Tijuana...

Te recomendamos iniciar tu viaje gastronómico explorando estas propuestas esenciales de la región.

Noble Café & Boccone en Tijuana

Noble Café & Boccone

Cafetería 📍Costa Hermosa
Insomnio Café en Tijuana

Insomnio Café

Cafetería 📍Zona Centro
Markré Crepería en Tijuana

Markré Crepería

Cafetería 📍Villa Fontana
Olimpo Café en Tijuana

Olimpo Café

Cafetería 📍Obrera
Ristretto 11:11 en Tijuana

Ristretto 11:11

Cafetería 📍Villa Fontana

Chefs destacados

Conoce a los y las cocineras que están poniendo en alto la cocina de la región.

Miguel Ángel Guerrero

Miguel Ángel Guerrero, es el creador de la cocina BAJAMED. Este concepto lo desarrollo en Tijuana, a principios de los años 2000. Y detonó el destino como una potencia gastronómica.

Bio de Miguel Ángel Guerrero

Nadya Fernández Torres

Desde hace más de 18 años, trabaja en Grupo Plasencia, recorriendo los Restaurantes Del grupo, Villa Saverios, Casa Plasencia y Romesco (San Diego), tiene 12 años como Chef en Restaurante Caesars.

Bio de Nadya Fernández Torres

Lucio Hernández

Chef con una trayectoria de casi 20 años, en la que ha cocinado mano a mano con los más reconocidos chefs de la región. Su talento lo ha llevado a marcar un estilo propio, que lo ha posicionado como uno de los mejores chefs del Estado. 

Bio de Lucio Hernández

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Miguel Ángel Guerrero, el chef creador de la cocina Bajamed

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Preguntas frecuentes

La zona urbana con mayor densidad de barras de café de especialidad de nivel internacional es la Colonia Cacho (Colonia Madero). Este barrio residencial y comercial concentra propuestas enfocadas en la cultura del grano de origen. No obstante, la Zona Centro (especialmente sobre la Avenida Revolución y sus pasajes históricos) y la Zona Río albergan barras icónicas galardonadas con un fuerte enfoque en diseño arquitectónico y tueste propio.

Tijuana destaca por su alto nivel de especialización en barismo. En la mayoría de sus barras de autor puedes ordenar cafés filtrados utilizando métodos manuales que resaltan diferentes notas de sabor, cuerpo y acidez del grano. Los métodos más populares y solicitados por la comunidad local son el V60, el Chemex, la Prensa Francesa, el Aeropress y las torres de goteo lento para el tradicional Cold Brew (extracción en frío).

Al ser una ciudad fronteriza conectada con las tendencias globales, las cafeterías de Tijuana importan granos internacionales selectos, pero su fuerte es el apoyo al campo mexicano de alta especialidad. Los tuestes locales utilizan principalmente granos con altas puntuaciones en taza provenientes de Chiapas, Oaxaca y Veracruz, ofreciendo perfiles que van desde notas achocolatadas y dulces hasta matices frutales y florales complejos.

Tijuana posee una escena de diseño comercial muy potente. Entre los espacios que fusionan de manera perfecta un tueste impecable con una estética visual única recomendados por Vagabundeando, destacan Noble Café & Boccone en Playas de Tijuana por sus rincones modernos, Insomnio Café en la Zona Centro con su vibra urbana e íntima, y espacios alternativos como Olimpo Café u Electric Moka.

La cultura del café en Tijuana se complementa de forma natural con panadería de alta escuela. La gran mayoría de las barras de especialidad colaboran con reposteros locales para ofrecer croissants de masa madre, pan dulce tradicional horneado por las mañanas y opciones saladas para el almuerzo que incluyen pan tostado con aguacate (avocado toast), sándwiches europeos y repostería fina ideal para un desayuno completo o una tarde de trabajo.