Miguel Ángel Guerrero, el chef creador de la cocina Bajamed
Oliver Vilchiz, periodista gastronómico, visita en Tijuana al chef Miguel Ángel Guerrero creador de la cocina Bajamed.
23:52 min
Sobre el episodio
Oliver Vilchiz, periodista gastronómico, visita en Tijuana al chef Miguel Ángel Guerrero en su restaurante La Querencia Bajamed. Mientras sostienen una platica sobre los inicios de la cocina Bajamed, la familia del chef y su afición a bucear y cazar, preparan algo para comer y continuar la intima conversación.
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Cocinando la Baja, es una producción original de Vagabundeando. En la que el periodista gastronómico Oliver Vilchiz, entrevista a los chefs y restaurantes que forman parte de la escena culinaria de Baja California.
