El Mezcal es conocido como "el elixir de los dioses" pues según la leyenda durante una tormenta un rayo cayó sobre un maguey, el aguacero bañó los campos y se creo el mísitico licor.
Nuevos datos han arrojado que la leyenda no es del todo cierta, no hubo rayos, ni tormenta, sin embargo, sí se considera una de las mejores bebidas del país.
El hotel Festival Plaza será sede de este evento que nos promete será una gran fiesta, en la que se reunira a los principales impulsores de este destilado de agave, acompañados de gastronomía, artesanias de la región y música en vivo. Ademas ENTRADA LIBRE.
Durante 2 días, 26 y 27 de agosto tendrémos la oportunidad de disfrutar de esta fiesta cuyo objetivo es promover el consumo de la bebida, pero también aprender un poco sobre las características, diferencias entre ellos y las diversas presentaciones en que se puede degustar.
Tostadas prehispánicas
Dentro de las degustaciones gastronómicas que habrá, se encontrará al chef Everardo Félix del restaurante Excelsior a quien lo vimos participar en las Cocinas Demostrativas del Festival del Pescado y Marisco. Esta vez lo hará con un aguachile de chapulín con mezcal, montado sobre una tostada de betabel.
También presentará una cochinita pibil en tostada de maíz azul.
Platillos tradicionales del sur del país, Oaxaca y Yucatan respectivamente, la cocina de Baja California es tan flexible que ha permitido crear fusiones con cási todas las cocinas conocidas, potenciando los sabores de los ingredientes oriundos de esta zona. Así que si quieres degustar estas delicias únicas, no dudes en asistir a este Mezcal Fest 2023.
"En este mundo terrenal, es oro líquido, el Mezcal"
Lo principal del evento, el preciado líquido se podrá degustar de las botellas de:
- Mezcal La Reliquia
- Mezcal Mawi
- Corazón de Agave
- Don Martín
- Legado Ancestral
Solo o en trago, será todo un espectáculo debido a la variedad de expositores que ademas estarán impartiendo charlas educativas, desde el origen del mezcal, los diferentes tipos de agave y una introducción a la mixiología.
¿Sabías que existen más de 300 variedades de agave?
Bacanora, aguardiente, pulque y otros amores
Para complementar la fiesta dedicada al agave, se contará con la presencia del resto de la familia de destilados con denominación de origen.
Será una gran oportunidad de conocer estas variedades de licores provenientes del maguey, pero de otras regiones del país, es por eso que cada uno lleva un nombre distinto, pareciera que son lo mismo, pero no y esto lo podremos comprender y vivir en este evento.
Tacos, tacos, tacos...
Ya sea en Tijuana, Mexicali o incluso Rosarito, los tacos del norte son famosos, localmente hay una disputa eterna por la corona a los mejores tacos. En este evento quizá no logremos terminar el debate, pero la oportunidad de comer tacos si estará, de asada, de papa con chorizo, tinga de pollo o cochinita pibil, es la variedad que habrá.
Recuerda el evento es apto para toda la familia, habrá actividades para niños, venta de artesanias y será ENTRADA LIBRE.
