El chef que cruzo el océano en un velero, cocina en el 4to aniversario de Valle de Roberto Alcocer

Los restaurantes de fine dining mexicano, tienen fama de no durar en el sur de California, Valle no solo es la excepción a la regla, siguen haciendo cambios, creciendo y evolucionando en un terreno que no es el propio, el esfuerzo que hace Roberto de acercar no la cocina mexicana, sino la cocina del terruño de Valle de Guadalupe a comensales extranjeros es titánico.

06:17:42pm 05-11-2025